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[Graphisme] Pourquoi faut-il manger des insectes ?

Florent Lenormand est un fidèle lecteur de Graphism.fr mais c’est également un drôle de graphiste puisqu’il est amateur d’insectes ! Encore étudiant à l’Ensad, il travaille sur un projet qui a pour but de faire manger des insectes aux enfants. C’est un peu fou et pourtant… ! Il a travaillé avec une école et il a construit son projet en deux phases : la première est à objectif pédagogique, et le but est de faire comprendre aux enfants pourquoi manger des insectes et leur faire découvrir ce qu’est un insecte. La deuxième phase est à objectif ludique car il s’agit de leur faire manger des insectes à travers un jeu.

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La présentation du projet


Pourquoi faut-il manger des insectes – la réponse en images

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L’expérimentation dans la classe

En apparence, ce projet semble fou et la question de l’alimentation par des insectes cause encore beaucoup de débats. En France, un texte de loi impose à toutes les sociétés commercialisant des aliments qui ne l’étaient pas avant 1997 de demander à l’Autorité européenne de sécurité des aliments une évaluation avant d’obtenir une autorisation de mise sur le marché (AMM) délivrée par la Commission européenne. C’est donc le cas également avec les insectes.

Pour ma part, j’en ai déjà eu sous le nez, mais je n’ai jamais franchi le pas… Et vous ? Tentés par l’expérience de Florent ?

merci & bravo Florent !