Hello !
J’ai déniché un petit tutoriel passionnant qui explique les techiques employées pour créer un schéma avec une vue qui traverse un objet, ici par exemple, une voiture. Il suffit juste de maîtriser les calques ainsi que la plume (illustrator ou photoshop ;-), ce qui donne à peu de chose prêt, ceci :
Le tutoriel est en anglais mes les images suffisent amplement pour bien comprendre la technique employée ;-)